Angel Lafuente Fuentes

Otros datos:

CURRÍCULUM VITAE
INFORMACIÓN GENERAL
Datos Personales
Nombre ANGEL
Primer apellido LAFUENTE
Segundo apellido FUENTES

Fecha Nacimiento 21/02/1971
Móbil 675336665
Email 675336665angel@gmail.com
FORMACIÓN
Formación Académica
TITULACIÓN ACADÉMICA: BUQUES DE PASAJE Centro: PORTOSIN 30,31 de Mayo y 1 y 2
de Junio de 2016 Origen NACIONAL (AMES) Fecha Superación Estudios 2 de Junio de 2016
TITULACIÓN ACADÉMICA: FORMACIÓN BÁSICA EN PROTECCIÓN MARÍTIMA Centro:
PORTOSIN (PORTO DO SON) 3 y 4 de Junio de 2016 Origen NACIONAL Fecha Superación
Estudios 4 de Junio de 2016
TITULACIÓN ACADÉMICA: FORMACIÓN BÁSICA EN SEGURIDAD Centro: PORTOSIN
(PORTO DO SON) 8,9,10,11,13,14,15,16 y 17 de Junio de 2016 Origen NACIONAL Fecha
Superación Estudios 17 de Junio de 2016
TITULACIÓN ACADÉMICA: AVANZADO DE LUCHA CONTRA INCENDIOS Centro:
PORTOSIN 20,21,22 y 23 de Junio de 2016 Origen NACIONAL (AMES) Fecha Superación
Estudios 23 de Junio de 2016
TITULACIÓN ACADÉMICA: EMBARCACIONES DE SUPERVIVENCIA Y BOTES DE
RESCATE (NO RÁPIDOS). Centro: PORTOSIN 15,16,17 y 18 de Julio de 2016 Origen
NACIONAL (AMES) Fecha Superación Estudios 19 de Julio de 2016
TITULACIÓN ACADÉMICA: MAESTRO/A, ESPECIALIDAD DE EDUCACIÓN PRIMARIA.
Centro: UNIVERSIDAD DE OVIEDO Origen NACIONAL Fecha Superación Estudios 25/03/1998
TITULACIÓN ACADÉMICA: TÉCNICO SUPERIOR RESTAURACIÓN. Origen: NACIONAL
TÍTULO Oficial Hostelería Fecha Superación Estudios 11/07/2000 Nombre del centro : ESCUELA
HOSTELERÍA Y TURISMO GIJÓN.
TITULACIÓN ACADÉMICA: Área conocimientos: RESTAURACIÓN, FORMACIÓN PARA
SERVICIO DE COMIDAS, DE BAR, Y DE CAMAREROS Título do curso: BEP BREVET
D’ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL HôTELLERIE- OPTION CUISINE
Origen: MINISTERE DE L’EDUCACION NATIOLALE – TOULOUSE. Duración: 1 año.
Fecha Superación Estudios 14-09-1999
TITULACIÓN ACADÉMICA:
Área conocimientos: COCINEROS DE RESTAURANTE Título del curso: TP TÉCNICO
PROFESIONAL ESPECIALIDAD COCINA Origen: OviedoNombre del centro: ESCUELA DE HOSTELERÍA PRINCIPADO DE ASTURIAS
Duración: 3 años.
Fecha Superación Estudios 30-09-1999
FORMACIÓN CONTINUADA RECIBIDA Y MASTER:
Área conocimientos: COCINEROS DE RESTAURANTE
Título del curso: COCINA REGIONAL
Tipo de acreditación: DOCUMENTAL
Nombre del centro: ASOC. EMPRES HOSTELERÍA DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS
Data fin: 27-11-2000
Número de horas: 150
ESPECIALIDAD DE HIGIENE INDUSTRIAL y SEGURIDAD EN EL TRABAJO DEL
MASTER EN PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Entidad IMPARTIDO POR LA
UNIVERSIDAD Organizado por UNIVERSIDAD No Horas 750
Fecha Inicio 01/09/2002 Fecha Finalización 30/06/2003 Fecha
Expedición 23/12/2003
DIETÉTICA EN LA COCINA Entidad CONVOCADO POR UNA ORGANIZACIÓN SINDICAL
Organizado por ORGANIZACIONES SINDICALES No Horas 30
Fecha Inicio 09/05/2005 Fecha Finalización 24/05/2005
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Entidad IMPARTIDO POR LA
ADMINISTRACIÓN AUTONÓMICA Organizado por ADMINISTRACIÓN
AUTONÓMICA No Horas 3 Fecha Inicio 28/06/2005 Fecha
Finalización 28/06/2005
OPEN OFFICE Entidad CONVOCADO POR UNA ORGANIZACIÓN SINDICAL Organizado por
ORGANIZACIONES SINDICALES No Horas 32 Fecha Inicio 22/11/2005 Fecha Finalización
19/12/2005 Fecha Expedición 22/12/2005
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA EDUCACIÓN INFANTIL Entidad
CONVOCADO/IMPARTIDO POR UNA ORGANIZACIÓN SINDICAL Organizado por
ORGANIZACIONES SINDICALES No Horas 30 Fecha Inicio 21/05/2007 Fecha Finalización
01/06/2007 Fecha Expedición
04/06/2007
DIETÉTICA Y NUTRICIÓN Entidad IMPARTIDO POR LA ADMINISTRACIÓN
AUTONÓMICA Organizado por ENTIDADES FORMATIVAS PÚBLICAS No Horas 20 Fecha
Inicio 03/09/2007 Fecha Finalización 05/09/2007 Fecha Expedición 05/09/2007
COCINA PRÁCTICA BÁSICA Entidad ACUERDOS DE FORMACIÓN
CONTINUADA DE LAS AA.PP. Organizado por ORGANIZACIONES
SINDICALES No Horas 40 Fecha Inicio 18/05/2010 Fecha
Finalización 01/06/2010 Fecha Expedición 02/06/2010
CERTIFICACIÓN DE FORMACIÓN EN HIGIENE ALIMENTARIA A Coruña 15 Julio de 2014.
Última formación realizada pendiente de titulación:SEGURIDAD ALIMENTARIA último curso realizado en el Hospital de Ferrol SERGAS 24, 25 de
Mayo 2016.
Curso de Manipulador de Alimentos de Jefes de Cocina Xunta de Cocina 16 de noviembre 2016
3 horas.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Experiencia Xunta de Galica. JEFE DE COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro COMPLEJO RESIDENCIAL DE ATENCION A PERSONAS DEPENDENTES
DE VIGO II Desde 25/12/2015 Hasta 11/01/2016
OFICIAL 1o COCINA Vinculo/Provisión TEMPORAL Régimen Jurídico
LABORAL Centro ESCUELAS INFANTILES Desde 09/02/2015 Hasta
23/10/2015
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro RESIDENCIA ASISTIDA DE MAYORES VUELTA DEL CASTRO
SANTIAGO Desde 22/12/2014 Hasta 02/01/2015
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro RESIDENCIA MIXTA DE MAYORES DE FERROL Desde 20/09/2014 Hasta
10/10/2014
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro ALBERGUE JUVENIL GANDARIO-COMPLEJO JUVENIL LAS MARINAS
(BERGONDO) Desde 15/06/2014 Hasta 15/09/2014
OFICIAL 1o COCINA Vinculo/Provisión TEMPORAL Régimen Jurídico
LABORAL Centro CAPD- CENTROS DE ATENCIÓN A PERSONAS CON
DISCAPACIDAD Desde 21/02/2014 Hasta 25/03/2014
OFICIAL 1o COCINA Vinculo/Provisión TEMPORAL Régimen Jurídico
LABORAL Centro CAPD- CENTROS DE ATENCIÓN A PERSONAS CON
DISCAPACIDAD Desde 26/12/2013 Hasta 31/12/2013
OFICIAL 2o COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro ALBERGUE JUVENIL GANDARIO- COMPLEJO JUVENIL LAS
MARINAS (BERGONDO) Desde 15/06/2013 Hasta 15/09/2013
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro ALBERGUE JUVENIL GANDARIO- COMPLEJO JUVENIL LAS
MARINAS (BERGONDO) Desde 19/04/2006 Hasta 16/05/2013
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro RESIDENCIAS JUVENILES Desde 16/01/2006 Hasta
18/04/2006
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro CENTRO DE MENORES AVELINO MONTERO
(PONTEVEDRA) Desde 26/12/2005 Hasta 01/01/2006OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro VICEPRESIDENCIA DE LA IGUALDAD Y DEL BIENESTAR Y
DELEGACIONES DE LA XUNTA DE GALICIA RESIDENCIAS JUVENILES Desde 15/12/2005
Hasta 16/12/2005
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro RESIDENCIA DE MAYORES DE MARÍN Desde 11/11/2005 Hasta
09/12/2005
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro RESIDENCIA DE MAYORES DE MARÍN Desde 16/09/2005 Hasta
15/10/2005
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión TEMPORAL Régimen Jurídico
LABORAL Centro RESIDENCIAS JUVENILES Desde 06/07/2005 Hasta
11/09/2005
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión TEMPORAL Régimen Jurídico
LABORAL Centro RESIDENCIA DE HOGAR DE MAYORES PUERTA DEL
CAMINO (SANTIAGO) Desde 12/04/2005 Hasta 30/06/2005
OFICIAL 1o COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro ESCUELAS INFANTILES Desde 06/04/2005 Hasta
06/04/2005
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión TEMPORAL Régimen Jurídico
LABORAL Centro RESIDENCIAS JUVENILES Desde 21/03/2005 Hasta
23/03/2005
OFICIAL 1o COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico LABORAL Centro
ESCUELAS INFANTILES Desde 16/03/2005 Hasta 16/03/2005
OFICIAL 1o COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro ESCUELAS INFANTILES Desde 09/03/2005 Hasta
10/03/2005
OFICIAL 1o COCINA Vinculo/Provisión TEMPORAL Régimen Jurídico
LABORAL Centro ESCUELAS INFANTILES Desde 16/02/2005 Hasta
16/02/2005
OFICIAL 1o COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro ESCUELAS INFANTILES Desde 02/03/2005 Hasta
02/03/2005
OFICIAL 2o COCINA Vinculo/Provisión INTERINO Régimen Jurídico
LABORAL Centro CEIP- COLEGIO PÚBLICO DE EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMARIA
Desde 16/11/2004 Hasta 17/01/2005
OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión TEMPORAL Régimen Jurídico
LABORAL Centro RESIDENCIAS JUVENILES Desde 01/06/2004 Hasta
15/11/2004OFICIAL 1o DE COCINA Vinculo/Provisión TEMPORAL Régimen Jurídico
LABORAL Centro RESIDENCIA TIEMPO LIBRE CARBALLIÑO Desde
01/06/2004 Hasta 30/11/2004
En la actualidad trabajando en la Residencia de Maoires Porta do Camiño en Santiago de
Compostela con un contrato eventual de substitución por IT.
Otra Experiencia.
COCINERO Cuartel. Vinculo INTERINO Régimen Jurídico LABORAL
Centro MINISTERIO DE DEFENSA Desde 11/07/2000 Hasta 03/10/2001
Razón social de la empresa : ANA MARTINEZ VAZQUEZ SL
Ocupación desempeñada : COCINERO RESTAURANTE
Inicio de la ocupación : 25-07-2012 Final de la ocupación : 25-07-2012
Razón social de la empresa : GOMEZ FRAGA
Ocupación desempeñada : COCINERO RESTAURANTE
Inicio : 05-04-2004 Final : 20-04-2004
Razón social de la empresa : COOK S.L. Catering
Ocupación desempeñada : JEFE DE COCINA
Inicio: 10-12-2001 permanencia en la ocupación : 14 meses
Atención al público: Si Final de la ocupación : 31-01-2003
Experiencia Servicio Gallego de Salúd
05/03/2016 Vinculo/Provisión TEMPORAL Hasta 05/03/2016 Régimen
Jurídico ESTATUTARIO Centro EOXI FERROL Categoría
COCINERO18/03/2016 Vinculo/Provisión TEMPORAL Hasta 23/03/2016 Régimen
Jurídico ESTATUTARIO Centro EOXI FERROL Categoría COCINERO
26/03/2016 Vinculo/Provisión TEMPORAL Hasta 28/03/2016 Régimen
Jurídico ESTATUTARIO Centro EOXI FERROL Categoría COCINERO
01/04/2016 Vinculo/Provisión TEMPORAL Hasta 03/04/2016 Régimen